Este jueves 7 de mayo no te pierdas nuestro taller de cocina con Jesús de Hoja de Ruta 80.
Aprendremos a preparar de una forma rápida, divertida y sana, hummus y pan a la sartén. Un alimento nutritivo con miles de años de historia y que encanta a los más pequeños.
El hummus es una crema de puré de garbanzos cocidos con zumo de limón,1 que incluye pasta de tahina (semillas de sésamo molidas, con líquido y sal) y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos o pimentón. Es un plato muy popular a lo largo y ancho de todo Oriente Medio, Italia, incluidos también Líbano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia, Chipre e Israel. El hummus parece tener como origen el Antiguo Egipto y su preparación era muy diferente a la actual, servida en porciones pequeñas sobre una pieza de pan.
Solo necesitarás los siguientes ingredientes para preparar esta receta milenaria:
Hummus:
1 GARBANZOS
1 LIMÓN
ACEITE DE OLIVA
PIMENTÓN
Pan a la sartén:
AGUA
HARINA
SAL
LEVADURA
ACEITE DE OLIVA
ALBAHACA O AJO
En el Facebook de Plaza Imperial el jueves 7 a las 19:30h.
Os esperamos!
