Este jueves 21 no te pierdas el Taller de Cocina Online con Jesús Jiménez de Hora de Ruta Ochenta. Nos enseñará a preparar un hummus de berenjena y un pate de espincasa y fotu. Un curso divertido y fácil para parar una gran tarde en familia.
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Os dejamos el listado de ingredientes necesarios para preparar la receta:
Hummus de Berenjena.
2 Berenjenas grandes.
2 cucharadas de tahini o sésamo molido
2 dientes de ajo
Zumo de ½ limón.
1 cucharadita de comino molido.
3 cucharadas de aceite de oliva.
Pimienta molida.
Sal al gusto.
Pate de espinacas y tofu.
200 gr espinacas frescas
150 gr tofu
1 cebolla pequeña (roja o blanca)
1 cucharada de azúcar
1 pellizco de jengibre en polvo
1 pellizco de nuez moscada
40 gr piñones crudos
1/2 vaso de agua
Aceite de oliva
Sal